PRZEPISY

Tymiankowo-porowe pulpety z piersi kurczaka w sosie pomidorowym

Szef kuchni Ambasador
Jasiek Kuroń

Składniki (porcja dla 4 osób):

  • 1 kg piersi z kurczaka lub gotowe mięso mielone z piersi kurczaka
  • 3 łyżki oliwy
  • biała cześć pora - drobno posiekana
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku posiekane w płatki
  • 1 l passaty pomidorowej
  • 1 płaska łyżeczka oregano
  • sól, pieprz
4 osób
40 minut
Share

Sposób przygotowania:

Mięso zmiel i odstaw do lodówki.
Pora z tymiankiem smaż na łyżce oleju, mieszając przez 3 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Na pozostałej oliwie zeszklij cebulę oraz czosnek. Wlej passatę i dodaj oregano.
Przesmażonego pora z tymiankiem przełóż do mięsa, dodaj płaską łyżeczkę soli i 1/3 łyżeczki pieprzu. Wyrabiaj mięso rękoma minimum 3 minuty, optymalnie 5. Uformuj 12 małych pulpecików.
Dodaj pulpeciki do sosu i duś mieszając. Kiedy 1/3 sosu odparuje, pulpety powinny być gotowe.
Serwuj posypane parmezanem i świeżą bazylią z kopytkami, makaronem lub ziemniakami.

Tymiankowo-porowe pulpety z piersi kurczaka w sosie pomidorowym
40 minut
4 osób
Ingredients:
1 kg piersi z kurczaka lub gotowe mięso mielone z piersi kurczaka
,
3 łyżki oliwy
,
biała cześć pora - drobno posiekana
,
1 łyżeczka suszonego tymianku
,
1 mała cebula pokrojona w kostkę
,
3 ząbki czosnku posiekane w płatki
,
1 l passaty pomidorowej
,
1 płaska łyżeczka oregano
,
sól, pieprz
,

SHARE THIS

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp