PRZEPISY

Skrzydełka z sosem à la teriyaki z sezamem i z sałatką

Szef kuchni Ambasador
Sebastian Krauzowicz

Składniki
Skrzydełka:

  • 1,5 kg skrzydełek z kurczaka
  • 200 ml sosu sojowego
  • 200 ml wody
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 100 ml soku z ananasa
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 50 g świeżego startego imbiru
  • 1 główka czosnku
  • sezam

Sałatka:

  • 1 biała rzepa
  • 1 zielony ogórek
  • 75 g cukru
  • 75 ml octu ryżowego
  • 400 ml wody
4
70 min
Share

Sposób przygotowania:

Skrzydełek z sosem à la teriyaki

Wymieszaj wodę, sos sojowy, cukier, sok ananasowy, olej rzepakowy, posiekany czosnek i starty imbir. Całość mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj skrzydełka z kurczaka, przykryj folią, wstaw do lodówki i marynuj 8 godzin. Piekarnik rozgrzej do 180°C, skrzydełka odsącz z marynaty, ale jej nie wylewaj. Na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem ułóż skrzydełka, posmaruj je marynatą za pomocą pędzla i piecz 40 minut w temperaturze 180°C. Powtarzaj czynność smarowania marynatą co 10 minut. Gdy skrzydełka będą gotowe, posyp je wcześniej uprażonym sezamem.

Sałatki z marynowanej rzepy i zielonego ogórka

Cukier, ocet i wodę zagotuj i wystudź. Obierz rzepę i pokrój na słupki o grubości frytek, a następnie trzymaj w marynacie ok. 24 godzin. Po tym czasie dodaj cienkie plastry zielonego ogórka.

Skrzydełka z sosem à la teriyaki z sezamem i z sałatką
70 min
4
Ingredients:
1,5 kg skrzydełek z kurczaka
,
200 ml sosu sojowego
,
200 ml wody
,
200 g cukru trzcinowego
,
100 ml soku z ananasa
,
100 ml oleju rzepakowego
,
50 g świeżego startego imbiru
,
1 główka czosnku
,
sezam
,
1 biała rzepa
,
1 zielony ogórek
,
75 g cukru
,
75 ml octu ryżowego
,
400 ml wody
,

SHARE THIS

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp