gotham
gothamcondensed
bebas
bebasneue
Pierś z indyka pieczona w owocach tropikalnych, w maślanym sosie z białym winem i batatami
Składniki:
- 1 kg piersi z indyka
- 50 ml oleju rzepakowego
- 2 soczyste pomarańcze
- 1 grapefruit
- 1 ananas
- 1 limonka
- 1 kiść winogron
- 1 wiązka tymianku
- 1 wiązka świeżej mięty
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 1 kostka masła
- 3 sztuki dużych batatów
- ½ szklanki białego, półsłodkiego wina
- pieprz cytrynowy, sól
Sposób przygotowania:
Indyka natrzeć solą, pieprzem, olejem rzepakowym i posiekanymi ziołami i odstawić do lodówki na 4 godziny. Pomarańcze, grejpfruta i limonkę sparzyć we wrzątku, następnie pokroić na cząstki. Ananasa obrać i pociąć w grubą kostkę, winogrona umyć i przekroić na pół usuwając pestki. Bataty umyć i pokroić w plastry około 2 centymetrów, wyłożyć nimi dno naczynia żaroodpornego. Na to ułożyć pierś indyka i wcześniej przygotowane owoce. Masło rozpuszczamy w rondelku z cukrem trzcinowym i białym winem. Lekko redukujemy i zalewamy indyka. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 160/180 stopni przez 50 do 60 minut.
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)
Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Europejska Agencja Wykonawcza ds. Badań Naukowych (REA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.