PRZEPISY

Kurczak z boczniakami, cukinią i koktajlowymi pomidorami oraz świeżym szpinakiem podany z dzikim ryżem

Szef kuchni Ambasador
Sebastian Krauzowicz

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka 
  • 100 g boczku wedzonego
  • 250 g świeżych boczniaków
  • 1 biała cebula 
  • 2 cukinie 
  • 100 g pomidorów koktajlowych 
  • 1 seler naciowy
  • 2 ząbki czosnku 
  • 50 ml białego wina 
  • 200 ml śmietany 30%
  • 200 g liści świeżego szpinaku 
  • olej rzepakowy do smażenia 
  • ½ wiązki natki pietruszki 
  • sól, pieprz 
4
1h
Share

Sposób przygotowania:

Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni z odrobiną oleju rzepakowego. Dodać pokrojoną w paski pierś z kurczaka i smażyć, aż nabierze rumianego koloru, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek oraz boczniaki i seler naciowy pokrojony w paski. Wszystko podsmażamy delikatnie mieszając. Zalewamy białym winem i śmietaną. Dodajemy przekrojone na pół pomidory delikatnie mieszamy przez 5 minut. Dodajemy świeży szpinak i  doprawiamy do smaku solą pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Ryż gotujemy według zaleceń  na opakowaniu i dodajemy do kurczaka.

Kurczak z boczniakami, cukinią i koktajlowymi pomidorami oraz świeżym szpinakiem podany z dzikim ryżem
1h
4
Ingredients:
2 piersi z kurczaka 
,
100 g boczku wedzonego
,
250 g świeżych boczniaków
,
1 biała cebula 
,
2 cukinie 
,
100 g pomidorów koktajlowych 
,
1 seler naciowy
,
2 ząbki czosnku 
,
50 ml białego wina 
,
200 ml śmietany 30%
,
200 g liści świeżego szpinaku 
,
olej rzepakowy do smażenia 
,
½ wiązki natki pietruszki 
,
sól, pieprz 
,