gotham
gothamcondensed
bebas
bebasneue
Indyk z czosnkiem, kalafiorem romanesco i chilli
Składniki:
- 500 g piersi z indyka
- 1 kalafior romanesco
- 1 szklanka białego wina wytrawnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 chilli
- oliwa extra vergine
- Sól
Sposób przygotowania:
Umyj kalafiora romanesco i podziel na mniejsze kawałki. Blanszuj we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie przełóż do miski z zimną wodą i kostkami lodu.
Pokrój pierś z indyka w 2 cm kostkę i zrumień na patelni z oliwą, czosnkiem i chilli. Następnie dodaj wino i zwiększ ogień. Gdy alkohol odparuje, gotuj na małym ogniu i pod przykryciem przez około 20 minut. W razie potrzeby dodaj trochę gorącej wody. Po 20 minutach dodaj dobrze odcedzone brokuły.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj sól do smaku i pozostaw jeszcze na 5 minut, żeby wszystkie aromaty się połączyły.
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)
Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Europejska Agencja Wykonawcza ds. Badań Naukowych (REA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.