gotham
gothamcondensed
bebas
bebasneue
Grillowana pierś z kurczaka, marynowana w maślance z wędzoną papryką, świeżymi ziołami, syropem klonowym i czosnkiem, podana z sałatką z dressingiem musztardowym.
Marynata składniki :
- 4 sztuki piersi z kurczaka około 140/160 g jedna
- 500 ml maślanki (można zastąpić ją jogurtem )
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 4 ząbki czosnku
- 70 ml syropu klonowego
- sok z 1 cytryny
- 4 gałązki rozmarynu - same igły
- 6 gałązek tymianku - same listki
- 8 listków szałwi
- sól morska, świeżo mielony pieprz
Dressing musztardowy:
- 2 łyżki musztardy francuskiej ziarnistej
- 1 łyżka miodu
- 100 ml oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki octu balsamicznego jasnego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Maślankę (lub jogurt) wlewamy do głębokiego naczynia. Dodajemy w kolejności paprykę wędzoną i słodką, posiekany czosnek, syrop klonowy, sok z cytryny i posiekane zioła. Doprawiamy świeżo mieloną solą i czarnym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy i wrzucamy wcześniej oczyszczone piersi z kurczaka. Wkładamy do lodówki na minimum 12 godzin. Po tym czasie z piersi kurczaka ściągamy marynatę i grillujemy na dowolny grillu lub pieczemy w piekarniku z funkcją grill.
Dressing musztardowy
Wszystkie składniki łączymy mieszając trzepaczką. Następnie polewamy dowolną sałatkę, może to również być gotowy miks sałat.
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)
Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Europejska Agencja Wykonawcza ds. Badań Naukowych (REA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.