„Drób to jedno z tych mięs, które spożywam najczęściej. Z przyjemnością sięgam po nie zarówno podczas przygotowywania posiłków w domu, jak i w pracy. Często mięso drobiowe kojarzy nam się wyłącznie z przygotowywaniem niedzielnego rosołu oraz pieczonym kurczakiem. Warto jednak się przełamać i zacząć eksperymentować z tym rodzajem mięsa. Z dobrej jakości drobiu można zrobić smaczne i w pełni wartościowe posiłki. Przyjmując zasadę zero waste, wykorzystując całego kurczaka można zrobić sztukę mięsa, pożywną zupę, gulasz czy np. pulpety w sosie własnym. Pamiętajmy jednak, aby drób, który kupujemy był dobrej jakości. Kupujmy go u sprawdzonych dostawców.”
„Mięso drobiowe jest ponadprzeciętnie uniwersalne i za to je lubię! Można przygotować z niego zarówno proste dania, jak i te bardziej wyszukane. Każdy z nas pamięta smak pysznego domowego rosołu gotowanego z kury lub kurczaka przez babcię bądź mamę. Nie ograniczajmy się jednak wyłącznie do tradycji. Eksperymentujmy! Z drobiu dobrej jakości można przygotować zarówno nowoczesne przekąski, jak i lekkie trendy dania. Jeżeli jesteśmy zabiegani, w ciągu dziesięciu minut ugotujemy szybki i pożywny posiłek. Przy zakupie mięsa drobiowego, zwracajmy uwagę na datę ważności, pochodzenie i sprawdzonych producentów. Czytajmy etykiety! Pamiętajmy, że w gotowaniu ważna jest jakość produktów, których używamy. A jakościowe mięso drobiowe wcale nie jest drogie. Dlatego wybieram europejski drób wysokiej jakości!”
„Drób jest z nami od wieków. W polskiej kulturze kulinarnej zajmował zawsze najważniejsze miejsce. Z czego to wynika? Powszechne było przekonanie, że ptak latając był bliżej Nieba – czegoś nieokreślonego. Analizując zatem tradycję kulinarną, bogactwo przepisów na ptactwo domowe i dzikie, zdumiewa i zaskakuje. Już 300 lat temu doceniano na stołach wszystkie części kulinarne, począwszy od całych ptaków pieczonych, podawanych z owocami i przyozdobionymi pawimi piórami, po wykorzystanie samych skrzydeł, szyi czy podrobów. Pierwszym przepisem na kartach Compendium Ferculorum jest przepis na rosół po polsku z rozmarynem i sokiem z limonki. Często jednak, podczas codziennego gotowania zapominamy, że niedzielny obiad złożony z pieczonego kurczaka to nie wszystko, co drób ma do zaoferowania. Dowodem jest przepis na drób w winie z bazylią.”
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)
Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Agencja Wykonawcza ds. Konsumentów, Zdrowia, Rolnictwa i Żywności (CHAFEA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.