gotham
gothamcondensed
bebas
bebasneue
Strona główna
Sektor Drobiowy w UE
Globalny gracz działający w oparciu o struktury rodzinne
Europejski sektor drobiowy odgrywa znaczącą rolę w skali globalnej, będąc trzecim co do wielkości producentem mięsa drobiowego na świecie, po USA i Chinach. Największy udział (83%) w unijnej produkcji drobiu przypada na mięso z kurcząt. Kolejne miejsca zajmują mięso z indyka (13%) i mięso z kaczki (4%). W zestawieniu pozostają one jednak daleko w tyle.
Zrównoważony rozwój i dobrostan zwierząt
Sektor drobiowy w UE ustanawia globalne standardy
W ostatnich latach konsumenci zwracają coraz większą uwagę na sposób, w jaki produkowana jest żywność, a zwłaszcza na takie aspekty jak dobrostan zwierząt i zrównoważona produkcja. Europejski sektor mięsa drobiowego stosujący metody produkcji, które spełniają bardzo surowe normy unijne obowiązujące na przestrzeni całego łańcucha produkcji żywności „od pola do stołu” jest dobrze przygotowany, aby sprostać tym oczekiwaniom.
Skrzydełko czy udko?
Porady dotyczące przygotowania mięsa drobiowego
Czym byłaby nasza kuchnia bez drobiu? Z pewnością zabrakłoby w niej urozmaicenia. Dzięki bogactwu smaków mięso z kurcząt, indyka, kaczki oraz innych gatunków drobiu zapewnia smaczną różnorodność na talerzu. Z pomocą różnych rodzajów mięsa drobiowego i różnych części drobiu, przyrządzanych na wiele sposobów, możemy wyczarować niezliczoną ilość smakowitych potraw.
Udka z kurczaka nadziewane grzybami
Pierś z perliczki z granatem
Kurczak alla cacciatora z oliwkami i rozmarynem
Indyk z czosnkiem, kalafiorem romanesco i chilli
Indyk w sosie śmietanowym
Skrzydełka z kurczaka marynowane w imbirze, miodzie i cytrynie
Grillowane elementy z kurczaka w marynacie kreolskiej
Części kurczaka duszone w sosie putanesca
Kurczak z bazylią po polsku
Gęś z suszoną śliwką w pomidorach
Kopytka z kurczakiem w białym winie, pomidorkami i rukolą
Pierś kaczki z miodem gryczanym na czerwonym winie
Aromatyczny kurczak z patelni z sosem pomidorowym i kolorową papryką
Kurczak z boczniakami, cukinią i koktajlowymi pomidorami oraz świeżym szpinakiem podany z dzikim ryżem
Pierś z indyka pieczona w owocach tropikalnych, w maślanym sosie z białym winem i batatami
Grillowana pierś z kurczaka, marynowana w maślance z wędzoną papryką, świeżymi ziołami, syropem klonowym i czosnkiem, podana z sałatką z dressingiem musztardowym.
Pieczony kurczak po polsku z miodem, czosnkiem, tymiankiem i szarą renetą
Rosół drobiowy w stylu azjatyckim z góralskim akcentem
Strona główna
Fakty i mity o drobiu z UE
Świadome odżywianie stało się priorytetem dla większości konsumentów, którzy coraz częściej szukają informacji, jak bezpieczna jest żywność oraz skąd pochodzi, co należy uznać za tendencję pozytywną. Jednakże wśród tych informacji funkcjonuje wiele utrwalonych mitów, w tym również na temat europejskiego drobiu. Oto pięć faktów, które pozwolą zmierzyć się z powszechnie przyjętymi błędnymi przekonaniami i stereotypami
Nasi hodowcy
Hodowla gęsiny bardzo dobrze wpisuje się w strategię "od pola do stołu"
Prowadzimy na każdym etapie jej żywienia, jej dobrostanu całą ewidencję, więc prześledzenie wszystkich etapów produkcji jest całkowicie możliwe. I nie tylko u nas, bo w całym regionie gdzie produkuje się gęsinę.
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)
Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Europejska Agencja Wykonawcza ds. Badań Naukowych (REA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.